文字化けの件ですが、一部のメールソフトにて発生する可能性がございます。

お送りしているメールでは、UTF-8という文字コードを使っていますので、
お使いのメールソフトで文字コードを 「UTF-8」に変更して頂くと正常に表示されます。

以下が、outlook2010での文字コード変更方法になります。
https://goo.gl/G6r6Xj